2024-08-28

      路過的行人聞到這樣的氣味時，皆是抽了抽鼻子。

    香！

    真香！

    特別香！

    有人架不住這樣的香氣誘惑，已是走上前，詢問，“這是包子？怎的這樣香？”

    “夏記灌湯包，不但聞著香，吃著更香呢！”福管事熱絡地招呼客人，一邊將蒸熟的包子拿了一籠屜下來，用竹夾子靈巧地夾上一個，拿了小碟子托著，遞給客人。

    一邊貼心提示，“客官嚐一嚐，這包子頭有湯汁，小心燙。”

    “這包子頭還能有湯汁？還是頭一回聽，怪新鮮的。”客人托著碟子端詳許久，覺得十分有趣，更是聽從福管事的提示，對著那熱氣騰騰的包子吹了又吹。

    而後，便將包子往口中送。

    “慢些吃……”福管事看客人口咬的極大，忙又提醒了一句。

    要知道，他第一次吃這灌湯包的時候，也是簡單地吹了幾口氣，便覺得包子已是可以入口。

    卻是忘了，這灌湯的包子，包子皮兒雖然已是涼了，可麵的湯水卻仍舊燙口無比，他一口下去，滾燙的湯汁溢出，頓時燙到了舌頭尖兒，為此疼了足足兩日……

    然而福管事的提醒已是來不及，吃包子的客人一口咬下去半個，滾燙的湯汁或直接入口，或順著嘴皮兒、嘴角流出，直燙的那客人一哆嗦。

    福管事見狀，笑出聲來。

    “你笑什？”客人有些狼狽，見狀不免有些惱怒。

    “我第一次吃這灌湯包時，燙得比你還狠呢。”福管事笑著將自己的糗事說了出來。

    客人見並非自己一個人挨燙，先是一怔，皆是也是笑了起來，而後才慢慢地吃剩下的半個包子。

    有了方才的經驗，這會兒又吹了吹熱氣，先將已經淌到碟子麵的湯汁呲溜喝了個幹淨。

    湯汁濃鬱，但並不膩口，反而帶了些清香之感。

    客人咂咂嘴，接著將包子吞入口中。

    皮薄餡兒大，皮韌餡兒鮮……

    好吃！

    真好吃！

    客人再次砸了咂嘴，衝福管事道，“再來一個包子！”

    感覺根本沒有吃夠的！

    說完後，又怕福管事誤會，隻去拿腰間的錢袋，“我花錢買！”

    “得。”福管事笑眯眯地又給夾了一個。

    有了方才吃包子的經驗，這次吃包子時，明顯要謹慎許多，先是吹涼氣吹了許久，而後才小心地將包子放在嘴邊，咬開一個小口，將麵的湯汁盡數喝幹淨，再將包子一口吞下，慢慢咀嚼。

    過癮！

    客人隻覺得回味不窮，隻將碟子還給了福管事，“給我再來上一整籠的包子！”

    而後頓了頓，又道，“要兩籠，我帶回去吃。”

    回去也讓爹娘都嚐一嚐，若是爹娘吃著好的，再來買！

    “好！”

    這是開張的第一筆生意，而且一下子賣出去了兩籠，福管事樂的眉眼都不見，一邊仔細地將包子撿到油紙上仔細包好，一邊道，“一籠包子十六文錢，一共三十二文，這是頭宗買賣，方才的那兩個，當送您的。”

    外頭的小籠包子，同樣是一籠八個，一般隻賣十二三文錢，且個頭要比這灌湯包子更大一些。但這灌湯包子實在好吃！

    畢竟一分價錢一分貨，好吃的東西不便宜也是尋常事！

    買包子之人深信這個道理，付了錢後，美滋滋地拿著包子往回走。

    一路上，瞧著那熱氣騰騰的包子隻想再吃上兩個，但最終還是忍了下來。

    好吃的東西，先拿回去給爹娘吃！

    而包子攤這，有了第一個客人上門，自然就有第二個，第三個……

    有人單單是聞著這包子的香味便掏錢下單，有人則是試吃上一個包子後掏錢下單，還有人在聽完十六文一籠的價錢猶豫片刻後再掏錢……

    總之，但凡到包子攤這的客人，幾乎就沒有不出錢的。

    福管事見此情形，成就感十足，售賣時吆喝地更加起勁兒。

    但隨著時間一點一滴的過去，福管事漸漸感覺到了疲累。

    一直保持笑臉相迎，因而臉十分僵硬。

    一直不停地在說話，此時嗓子有些冒煙，即便喝下了好幾碗口感還算冰涼的蜜水，仍舊覺得有些疼。

    最要緊的是一直不停地在夾包子，且夾包子時需得拿捏力度，以至於這長時間下來時，福管事覺得手指和手腕皆是有些酸疼。

    總之，一整天下來後，福管事覺得整個身體似乎都已經不是他的了。

    且在睡過一晚之後，越發覺得腰酸背痛，渾身都不得勁兒。

    小廝見福管事早起之後神情倦怠，不住地揉腰，提醒道，“福管事既是覺得累，不如今日這包子攤……”

    便不去了吧！

    “不成。”福管事想都不想，直接拒絕，“我昨兒個在攤上待了一日，也是發現了，這灌湯包子賣的好，除了是因為夏娘子手藝好，與我這八麵玲瓏也有極大的關係。”

    “倘若我今日不去賣包子，導致這灌湯包子生意不如昨日的話，夏娘子豈不是要心中不舒服？”

    “所以啊，今日我還得再去才行！”

    最重要的是，他主動請纓去賣包子時，夏娘子已是提醒過他會比較辛苦，他當時可是不以為然的。

    若是這會子打了退堂鼓的話，豈非真將此事坐實了？

    不成，都是人，夏娘子受得這份辛苦，他個大老爺們兒就受不得了不成？

    不蒸包子爭口氣，他不能落了麵子！

    打著這個主意，福管事在做了一番“伸展運動”之後，覺得渾身輕快了許多，而後仍舊和夏明月一並去出攤。

    這般賣灌湯包子賣了幾日。

    生意紅火程度，超出了夏明月等人的想象。

    但生意紅火的背後，是一眾人的辛苦付出。

    瞧著所有人忙碌勞累，夏明月沒忘記慰勞一番。

    言語上的，以及行動上的。

    特地帶到長洲府城的假酸漿籽，搓上一些冰粉，配上些鑿得碎碎的冰，紅糖水、新鮮的西瓜、蜜瓜、煮熟醃製的米豆、煮好放涼的芋圓，做成一碗豪華版的冰粉，供人解暑。

    新鮮的夏日成熟的葡萄，洗幹淨之後葡萄皮和葡萄肉分離，葡萄皮混上白糖煮成紫紅色的湯水，放涼後混入碎冰和切成兩半的葡萄肉。(本章完)