雞舍用的是水泥立柱，有一丈半高，上頭是木頭棚子，高大通風。

    下頭用漁網做四麵牆，防黃鼠狼半夜來偷雞。

    一間雞舍，差不多是一丈半見房，總共並排三個雞舍。

    其他的雞舍，分在其他方位，防的就是雞瘟傳染，即便有病雞，也不至於全軍覆沒。不過到底是夏天，還是難免有味道。

    康熙看了一圈，不置可否，大家就出來。

    尼固珠被小鬆抱著，忍不住趴在她耳邊道：「臭臭的.」

    小鬆指了指遠處的林子，小聲道：「那邊有散養的，不臭，肉還勁道。」這舍養的小公雞更嫩些，適合烤了吃，山上的那些，燉湯更好。

    看完雞舍，大家又多了豬圈。

    等到看清楚豬圈內部，康熙臉色就耷拉下來。

    五阿哥之前來過兩次，曉得忌諱在何處，代九阿哥解釋道：「前幾年就修好的，這地麵幹淨，好清掃，豬才不生病。」原來這豬圈的隔牆跟地麵，都用了水泥。

    九阿哥也看出康熙臉色不好，解釋道：「不是從工部水泥窯拿的水泥，是之前叫人在西山試著燒製時，存了些，就用在這邊了。」

    康熙的臉更黑了。

    這豬圈不是訓兒子的地界。

    等到出來，康熙就對九阿哥道：「即曉得水泥加河沙堅硬如石，是個好建材，怎不用在自家修房上，反而用在豬圈上？」這到底是怎想的？

    大材小用不說，這是不是也太拋費了？

    這豬舍還分了種豬舍、母豬舍、小豬舍、成豬舍，用得著住的這樣精致？

    九阿哥也覺得莫名其妙，道：「汗阿瑪，兒子那貝勒府三十七年才修好，不到修的時候。」康熙：「..」

    九阿哥見他黑著臉，大家都屏氣凝神的，沒有了方才的輕鬆，按下心火，忙道：「兒子還要謝汗阿瑪恩典，都是汗阿瑪賞的府邸好，也要誇一誇營造司跟工部了，這用心當差，那屋子修的是沒話說，估計等到豐生他們大婚時再修葺就行。」

    康熙臉色轉圓過來。 誰不愛聽好話呢？ 尤其是實話。

    太後誇九阿哥，笑得慈愛，道：「這樣幹淨的豬圈，估摸著也是天下頭一份了，怪不得能養下這多頭豬。」九阿哥到了太後跟前，扶了太後的胳膊，曉得這是太後給父子兩個台階下。

    他心中感激，沒有平日的得意洋洋，難得謙虛起來，道：「皇祖母，這數量不算什，按照前人筆記上記載，春秋時有個叫猗頓的窮讀書人，專門養母豬、母牛跟母羊繁殖，十年下來，就富比王公，那得幾千頭；漢朝的時候，也有人養一千頭豬；唐朝的時候，長安官養三千頭豬，私人養豬場也有不少；現下直隸各地養豬，也是出名了的，京城的豬肉鋪，都是京畿各縣的養豬戶供豬，就是宮每日的豬，要是皇莊供不上了，也有從外頭采買的時候。」

    這些都是家的雜書上看到的。

    九阿哥發現了，自家福晉是個愛研究學問的，從不無的放矢。

    關於養殖這，也是翻遍群書，將前人的經驗都總結了，再叫人入手。因此，不管福晉做什，基本結果都十分理想。

    即便偶爾有不理想的時候，經過調整也會有好的收獲。

    這雞舍通風與豬圈幹淨，都是福晉的意思。

    隻是在禦前，不好細說這些，九阿哥將隱下此事，隻當是自己的主意。太後仔細聽著，道：「那現下外頭的肉鋪多不多？」

    九阿哥道：「多啊，哪個買賣街都不缺肉鋪，內城住的都是旗人，鐵杆莊稼，日子富裕著，一家最少有一個當差的，不差這買肉錢，外城住的京官多，還有在京城備考跟做買賣的生意人，富人也不少，這肉鋪也齊全....

    「不過這幾年豬的價格也漲了，一頭一百五十斤的毛豬，賣到六兩銀子，能頂三頭羊，前幾年還五兩銀子呢....」

    「雖說沒有賺外頭銀子，可是供應自己府上跟自己的酒樓，這一一外，相當於少支出了兩千來兩銀子，外加上雞、鴨、鵝跟牛羊，也能折兩、三千兩銀子，吃食上的大頭就省下來了，這養殖成本不到四成，剩下都是賺的....

    「不僅這些牲畜家禽自給自足，這幾年孫兒家菜園、瓜果園也是如此，還能用不少富餘，供給酒樓，酒樓那邊結算出來的銀子，就夠莊子上的開銷了，這又省了一筆支出..

    「我們府也節儉，主子四道菜，管事的減半，下頭人就是一菜一飯，就沒有多餘的開支，倒是宮，那年清點官房官鋪，孫兒就叫在地安門內大街把頭把尾開了兩個折籮館子，掛在禦膳房下，這從禦膳房運出來的剩菜剩飯，混起來賣折籮，一海碗四文錢，配上一文錢一個的饅頭，就是一頓飯，隻這一項，您猜每天收入多少銀子？」

    說到這，九阿哥看著太後，等著回答。

    太後想了想，道：「兩個館子，那一個館子得賣一百多份吧？一兩銀子有？」一兩銀子現下換八百文錢。

    太後往多了說了。

    九阿哥搖頭道：「宮的菜都是例菜，每天給應夥食的人頭也是差不多固定的，這運出宮的剩菜剩飯也差不多，平均下來每天賣五千碗折籮，夏天賣的更多，能有六千碗，隻折籮的收入，這一個月下來，就是七百五十兩銀子，加上夏天多出來的，一年下來就是一萬兩銀子...」

    「這鋪子是官房，不用租子，用的都是內務府子弟，一個月一兩到二兩銀子，總共加起來拋費一年下來三百兩夠夠的，剩下都是賺的..」

    別說太後，就是康熙也是頭一回聽說此事。隻能說燈下黑。

    這是九阿哥在內務府總管任上時添的一個小進項，就是內務府會計司出「窩案」後，當時大家的關注都在內務府各家子弟的清退上。

    正好禦膳房當時也是被查了一回又一回。

    九阿哥知曉每天運出十幾車省剩飯剩菜，就外頭的小館子瓜分，就將這個變成官營了。結果一個月下來，九阿哥看到帳目都吃驚。

    就是百味居，生意那好，也沒有這一間折籮館子利潤高，因為這是無本買賣。

    禦前雖有消息匯總過來，可多是九阿哥的大動作或貝勒府的事件，這種日常的差事就沒有在匯總上。太後看著九阿哥，誇道：「用心當差了。」

    曉得禦膳房浪費，卻沒有抓著不放，而是另辟蹊徑，用剩飯剩菜開源。宮當差的都不容易，底層太監跟宮人的份例並不多。

    真要直接安排大家在份例上節儉，那他們的日子更艱難。

    九阿哥這回帶了得意，道：「孫兒就是小氣，見不得下頭的蛀蟲占便宜，與其便宜了那些奴才，還不如內庫多個進項，以後汗阿瑪想要南巡、東巡、西巡的，也不用聽禦史囉嗦，直接內庫出銀子就是。」

    太後望向康熙道：「九阿哥這樣的年歲，將差事當好，將自己的小日子也經營的好，不用皇帝操心，已經是難得。」

    康熙心中也覺得九阿哥此事妥當，可是見他如此得意，也不想太誇他，就跟太後道：「不過是照貓畫虎，大婚之前，對於經濟，就是紙上談兵罷了...」

    所以才被董鄂氏給坑了個鋪子過去..